アピオス・古代米黒米のうおんさい

南部そば・創作料理・古代米　うおんさい

おらほ。『ゆば』は岩手の山奥の大野村ってどごで、一枚、く、までぇに作りあんしたのを使っておりあんす。『ゆば』っこはどやして作られるがは、まんず大豆を豆腐作るときのように臼でひいで出来だ汁を煮だら上にうすーい膜っこができる。これが『ゆば』っこだべ。植物性たんぱく質だの低カロリーだのって、そりゃあ体こさぁ本当にいいって話であんす。まんず『ゆば』の味っこも楽しんでけんだ。

古代米ドリア

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三色生麩田楽

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牛のカルパッチョ風サラダ

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かりかりゆばのシーザーサラダ

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※表示価格は税込み価格となっております。

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