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うおんさいがおすすめするアピオスと古代米
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「アピオスってなぁに」 |
 アピオスって？アピオスとは、マメ科の植物で北アメリカ先住民（インディアン）の人たちが好んで食べていたと言われてる食物です。健康の源とされていたようです。アピオスという名は学名で、日本では「アメリカホドイモ」と言われています。
アピオスが、最近注目を浴びているのはすばらしい栄養があるとわかったからです。ジャガイモの30倍のカルシウム！鉄分は4倍！エネルギーは2.5倍！サツマイモの3倍の食物繊維！他のイモ類にはないビタミンＥを含んでいるのがアピオスです。
なお、こんな症状に期待がもてると言われています。例えば、高血圧・アトピー・便秘・花粉症の予防・ダイエット効果もあり、肝臓 疾患・腰痛・産前産後の障害を和らげます。また、糖尿病・HIVの増殖を抑える効果がある事が判り注目されています。
このような効果が得られると言われているアピオスってすごうですよね。アピオスは１個が約20グ ラムの小さいイモですが、三度の食事の中で１日に数個食べるだけで栄養バランス的には十分な量になります。
うおんさいでは、アピオスをご飯と一緒に炊いてみたりしながらみなさんにお出ししております。一度うおんさいで食べてみてはいかがでしょうか？ |
| 「黒米（古代米）」 |
 古代米黒米黒米（古代米）は貧血、慢性疾患アトピーなどの虚弱体質に有効とされ美容と健康の自然食として注目されています。
また、体内に発生する活性化酸素を消極する働きがあるとされ漢薬額所によれば、精力増進、脾臓、肝臓を強め造血作用により肺機能を強化させると、その薬用効果が特記されています。
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